Pedro Domecq

Jerez Oloroso 1840, Venerable, Imperial.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il vino di Jerez (Sherry per gli inglesi) si divide in sei tipologie principali: "Manzanilla" e "Fino" sono vini abbastanza giovani che si bevono freschi come aperitivo. "Amontillado" è già più invecchiato, di gusto amabile. "Oloroso" vino invecchiato e dolce eccellente "da meditazione". "Cream" e "Pedro Ximenez" sono vini decisamente dolci, di color scuro e di alta gradazione.

I vini di Pedro Domecq di questo approfondimento sono da prolungato invecchiamento e di reperimento assolutamente raro.   L' Oloroso 1840 è una riserva unica e introvabile.

L' "Imperial" Amontillado e il Pedro Ximenez "Venerable" non dichiarano l' annata di produzione ma presumibilmente sono degli anni 1959/60.