Stravecchio siciliano, Perpetuo, Solicchiato.

Azienda agricola CORIA Vittoria

"STRAVECCHIO SICILIANO"  40 anni di botte.  Riserva numerata (500 bott.) annata 1934 (imbottigliata nel 1974).  Grande vino prodotto con Cerasuolo di Vittoria.  17,5° alc.

"SOLICCHIATO"  Vendemmia 1968 Riserva numerata (1000 bott.) Vino di uve bianche lievemente appassite, dolce, soave, rarissimo.  17° alc.

"PERPETUO"  Riserva numerata (500 bott.) prelevate nel 1974. Il sistema di invecchiamento prevede che da una antica botte di "Stravecchio" venga prelevato ogni anno un minimo quantitativo per uso familiare e immediatamente reintegrato con del vino sceltissimo nuovo. L'operazione va ripetuta solo una volta l' anno in modo che il vino rimane sempre "Stravecchio", perpetuandosi nel tempo.  16,5° alc.