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Jerez Oloroso 1840 PEDRO
DOMECQ. Vino dalla gradazione elevata (18/20°) prodotto in
assenza di "flor" (lieviti che si formano sulla superficie dei Jerez
durante l' invecchiamento) esponendo il vino ad ossidazione che gli
conferisce colore scuro e gusto dolce. Grande vino andaluso. | |
Brunello di Montalcino Ris. 1968 Col
d'Orcia. La nascita del Brunello risale alla metà dell'
800 e da subito si ottenne un vino da prolungato invecchiamento. Il
vitigno di produzione è il Sangiovese grosso localmente chiamato
Brunello Il Col d' Orcia 1968 è quasi introvabile. |
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Porto Garrafeira 1908. REAL
VINICOLA. Grande vino prodotto con aggiunta di Brandy
proveniente dalla regione del Douro in terreno collinare dove la
coltivazione è quasi proibitiva date le condizioni del terreno
molto scosceso. | |
Bonnes-Mares 1969 Grand Cru de
Vogué E' stato qualificato uno dei
più maestosi e raffinati vini della Cote de Nuits, il classico
pugno di ferro in un guanto di velluto. Per essere degustato al
meglio deve subire un affinamento per almeno quindici anni. |
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Porto Garrafeira 1904. REAL
VINICOLA. Il termine Garrafeira viene
usato per i grandi vini ad alta gradazione che vengono
lungamente invecchiati e quindi affinati in "garrafas". Le
annate 1904, 1908 e 1912 sono rarissime e sono certificate con
garanzia del Produttore. | |
Corton 1961 Grand
Cru Rigault. Prodotto esclusivamente con Pinot
Noir e Liébault, è il miglior rosso della Cote de Beaune (Bourgogne)Vino
di eccezionale stoffa, ha bisogno di almeno 10 anni prima di
sviluppare il suo aroma di frutti rossi. Arriva a tardissima età
in perfetta forma. |
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Marsala Riserva 1834. INGHAM.
Nel 1812 Benjamin Ingham edificò in Marsala una enorme cantina e
iniziò a produrre uno dei migliori Marsala ponendone in riserva
delle considerevoli quantità. La riserva 1834 è di una
rarità assoluta. | |
Amarone Recioto
Valpolicella Ris. num. (19950 bott.) Santi. L'
origine dell' Amarone risale agli antichi romani che lo
chiamavano Retico. La zona di produzione (la Valpolicella) si
trova tra i 200 e i 300 m.s.l.m. E' uno dei vini italiani più
apprezzati e famosi nel mondo e dei più longevi. |
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Marsala Racalia 1870. INGHAM.
Le tipologie del Marsala sono diverse: S.O.M., SOLERA, VERGINE,
PRINCESSE, GARIBALDI DOLCE, ecc. Racalia è un vero e proprio Cru
di Marsala e questa riserva 1870 è assolutamente rara e
introvabile. | |
Chateau la Fleur-Pétrus 1962
Grand Cru. Confinante con il mitico Ch. Pétrus, è uno
dei più grandi crus di Pomerol. Il terroir è composto di sassi
molto profondi che conferiscono al vino una eleganza e una
finezza naturali. Superbo nella maggioranza delle annate. |
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Marsala Riserva 1840 "ACI"
FLORIO Grande Marsala affinato con il metodo "solera"
che consiste nel miscelare le migliori annate del vino a
cominciare dall' annata 1840. Imbottigliato nel 1962 questo vino
ha ancora davanti parecchi decenni di vita in ascesa. | |
Chateau Cantenac-Brown
1967 3me Cru Classè Médoc.
Uno dei più grandi vini di Margaux che affronta con disinvoltura
un invecchiamento di oltre 50 anni. Da giovane è marcatamente
tannico ma si ammorbidisce con l'affinamento. Prevalenza di
Cabernet Sauvignon. |
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Acandia di Rodi 1929 e 1931.
C.A.I.R. Prodotto durante il periodo fascista di
autarchia questo vino intendeva sostituire il Porto, essendo
Rodi territorio italiano. Nella controetichetta viene dichiarato
prodotto nella tenuta Acandia nell' Isola di Rodi. Uniche
bottiglie disponibili sul mercato. | |
Chateau Kirwan 1959-1962
3me cru classé Grande vino di Cantenac par Margaux che
deve la sua notorietà a un terroir di sassi profondi che gli
conferiscono delle qualità aromatiche considerate uniche fin dal
1800. Uvaggio Merlot Cabernet Sauvignon e Franc. |
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Marsala "Vecchie Cantine"
FLORIO.
Reperite durante lavori di restauro nelle cantine Florio dietro
a un muro costruito nei primi anni del '900, queste bottiglie
sono garantite dalla Casa prodotte alla fine dell' 800. Le
tipologie sono: "SOM", "Inghilterra" e "Princesse". | |
Chateau Batailley 1967 5me
Cru classé Uno dei più antichi del Pauillac.
Vinificazione di tipo tradizionale che dà luogo a un vino
tannico e di grande stoffa. Il nome deriva dai combatti- menti
che ebbero luogo durante la guerra dei 100 anni. |
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Porto"Duque de Braganca"1895
FERREIRA Questa Riserva viene invecchiata in fusti di rovere
per almeno 6 anni e viene quindi affinata per molti anni in "bonbonnes"
dove le proprietà del vino si sviluppano in modo considerevole.
La Riserva 1895 è di una rarità assoluta. | |
Barolo Cru "La Villa" 1946
Ris. num. (4340 bott.) Fontanafredda. Di color rosso granato
da giovane, acquista con l' invecchiamento una nota mattone.
Tannino preciso e levigato, molto lungo e persistente al gusto.Vino
da lungo affinamento. Le Riserve numerate sono eccezionalmente
rare. |
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"Villa Antinori" Chianti 1955
March. Antinori. Vino aristocratico, raffinato e avvincente.
Nell' austerità, nella struttura complessa e nella ricchezza di
carattere il "Villa Antinori" fonda il suo stile e unicità.
Disponibili anche le annate 1952, 1957, 1958, 1967, ecc. | |
Chateau d' Yquem 1er Grand
Cru Sauternes 1968 Lur Saluces. E' considerato uno dei
più grandi vini da "meditazione" esistenti. Prodotto con cura
meticolosa (raccolta manuale acino per acino solo alla comparsa
della "muffa nobile" che apporta una complessità aromatica
eccezionale, affinamento in barrique, ecc.). Vino "eterno" |
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Porto Maia cuvèe 1944 DA
SILVA. Il Porto, fino al 1756 veniva designato come
vino "d' expe-dition" perchè gli veniva aggiunta una certa
quantità di acquavite al termine della fermentazione. Dal 1820
la fermentazione viene interrotta, con l' ag- giunta di brandy,
al fine di avere Porto più dolce. | |
Chateau Durfort-Vivens
1962 2me Cru Classé Médoc.
Vigneto di 32 ettari nel comune di Margaux su terreno sassoso
che offre una maturità precoce al Cabernet Sauvignon
predominante. Ricco di tannini che permettono un prolungato
invecchiamento. Molto strutturato. |
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Barolo 1955 Pod. Luigi
Einaudi. Il vino che ha fatto dire a Cesare Pavese "...tre
nasi sono quel che ci vuole per il Barolo...". Prodotto con uve
Nebbiolo su dolci colline a sud-ovest di Alba, è unanimemente
considerato uno dei più grandi vini al mondo per le sue
singolari e preziose caratteristiche determinate dal complesso
profilo geologico della zona. Prolungato affinamento. | |
Barolo "Bricco Rocche" Cru
Brunate Ris. num. (23749 bott.) Ceretto. Prodotto con uva
Nebbiolo delle varietà Michet, Lampia e Rosé è rosso granata dai
riflessi aranciati, da giovane, che con l' invecchiamento
tendono al mattone. Profumo e sapore intensi, ampi, persistenti
con note evidenti di viola e goudron. Grande stoffa. |
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Porto 1959 Ramos Pinto. Grande vino fortificato
portoghese prodotto nella valle del Douro da dove prese le vie
del commercio nel mondo e in particolare verso
l' Inghilterra dove trova tuttora i più grandi estimatori. Vino
inimitabile fatto maturare beneficiando del clima oceanico. Le
sue riserve sono praticamente eterne. | |
Niersteiner "Rehbach" 1976
Guntrum Prodotto con il metodo Trockenbeerenauslese.
Le uve vengono lasciate sulla pianta fino a inverno inoltrato il
che fornisce un vino ricco di zuccheri ed estratti. Dopo un
adeguato affina- mento in barrique e bottiglia è messo in
vendita. |
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Alpestre Riserva numerata 1951
(2230 bott.) I Padri Maristi produttori di questo distillato
si trasferirono a Carmagnola all' inizio del '900 dove
iniziarono la produzione in quantità considerevole. Nel 1951,
per la prima volta, decisero di mettere in riserva una piccola
quantità di prodotto. | |
Chateau Plince 1959 e 1962
Cru Classé Pomerol. 50.000 bottiglie, prodotte in 8,66
ettari di vigna, di ottima qualità. Si dice che il Pomerol "è
un' opera d' arte della terra girondina", vino potente,
raffinato e pieno di eleganza, eccellente da giovane ma ancor
più invecchiato. |
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Barbaresco Sel. numerata 1959
BERSANO. Questo vino, prodotto con vitigno Nebbiolo, è
considerato uno dei vini più aristocratici del mondo ed è uno
dei più richiesti. Ha origine nell' antico Podere dei Conti
della Cremosina. Vino dalla grande resistenza all'
invecchiamento. | |
Chateau Gaillard de la Gorce
1967 Grand Cru Saint Emilion. 36.000 bottiglie prodotte in 6 ettari di vigneto. 18 mesi di
maturazione di cui 12 in barriques. Eccellente vino di Bordeaux
adatto a lungo invecchiamento. |
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Vin Santo rosso Ris.
1957/58/70/77 Antinori Questo vino viene prodotto
raccogliendo i grap- poli selezionati di Sangiovese, facendoli
appassire nella "vinsantaia". e vinificandoli a gennaio. Il vino
ottenuto si affina in barrique per 5/6 anni. Passito fine, dolce
e alcoolico dalla lunga vita. | |
Chateau Leoville-Poyferré
1962 e 1967 2me Cru Classé Médoc.
Grazie al suo terreno possiede un magnifico equilibrio fra
alcol, acidità e tannini e sviluppa un sontuoso vellutato e una
grande finezza alleati a una grande capacità all'
invecchiamento. |
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Grappa friulana "Vite d' oro"
1966 e 1967.
La grappa è il distillato tipico italiano e particolarmente
triveneto. Da molti anni purtroppo la Camel non indica più
l' annata di produzione della sua grappa "Vite d' oro". | |
Chateau Gloria 1967
Saint Julien.
Il Domaine consiste in 48 ettari di eccellente vigneto diviso in
65% Cabernet Sauvignon e 25% Merlot. La qualità, alla luce
degli ultimi millesimi, è di un buon equilibrio tra finezza e
corpo, la complessità e la stoffa. Ottimo vino da
invecchiamento. |
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Villa di Capezzana
Carmignano Riserve numerate 1961-1967-1968.
Grande vino prodotto con Sangiovese (80%) e Cabernet Sauvignon,
molto strutturato con retrogussto ampio e persistente. Il
tannino denso e dolce permette a questo vino lunga vita in
ascesa. | |
Chateau Bellevue-Figeac
Cru Classé Saint Emilion.
Uno stile magistrale che esprime finezza, eleganza con una buona
materia e ampiezza in bocca. Aroma di tabacco, di tè e di carne
grigliata. Questo per quanto riguarda il vino delle recenti
annate ancor più messe in rilievo da questo 1962. |
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Grappa di Coltibuono Ris.
numerata 1978. Grappa prodotta con le vinacce del
Chianti Classico di Badia a Coltibuono in un impianto
discontinuo a vapore. Particolare, molto profumata e aromatica
che con lo scorrere degli anni si è ulteriormente affinata. | |
Chateau Chalon Reserve des
Nesles 1953 .
Il più prestigioso dei Vins de Garde. Prodotto solo nelle
migliori annate, viene sottoposto a continue variazioni di
temperatura, il che giova all' affina- mento del vino. Anche se
pronto dalla messa in vendita vive da 50 a 200 anni a seconda
delle annate. Grandissimo vino da "meditazione". |
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Carinena "Mòsen Cleto" Ris. num.
1953. Prodotto nel "pago Carralongares" nella regione
di Argon, zona di scarsa piovosità per cui i vini bianchi che vi
si coltivano risultano di eccezionale corposità e stoffa per cui
si pronostica ancora lunga vita. | |
Gewurztraminer d' Alsace 1970
Josmeyer
Vitigno certamente originario di Termeno in Alto Adige e
successivamente esportato in parecchi Paesi produttori di vino
tra i quali l' Alsazia dove ha trovato eccellente habitat. Vino
molto aromatico e di consistente stoffa. |
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Barolo "MARCENASCO" 1969
RATTI. Le origini di questo Barolo risalgono al
XII secolo. Renato Ratti, mitico e innovatore vignaiolo di La
Morra, ha prodotto per molti anni uno dei più prestigiosi vini
del mondo e uno dei più longevi. | |
Barolo 1957 Cru S. Cassiano
Prunotto Prodotto con il vitigno Nebbiolo che matura
tardivamente alla fine di ottobre e vinificato con adeguata
macerazione sulle bucce. Detto "Re dei Vini" è di grande
austerità, eleganza e stoffa che gli permettono una longevità
eccezionale. |
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Spanna "Campi Raudii" 1964
VALLANA. Senza alcun dubbio si tratta di uno dei più
raffinati vini italiani, anche se è sempre stato messo in
disparte rispetto agli altri Nebbiolo quali Barolo e Barbaresco.
Chi dispone di qualche bottiglia di questo nettare ne conosce la
tenuta nel tempo. | |
Rauenthaler "Gehrn"
1973 Kabinet Uno dei più grandi vini della Rheingau
con un equilibrio di dolcezza e acidità che ne fanno uno dei più
longevi al mondo. Il vitigno Riesling ha capacità di esibire il
carattere minerale e i profumi di miele e spezie esotiche. |
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Chateau Mouton Rothschild 1967
1er Cru Médoc. Soltanto nel 1973 il Barone Philippe de
Rothschild ottenne la classificazione "Premier Cru" per questo
grande vino di Bordeaux. Il Chateau si estende su 75 ettari di
vigneto a Pauillac e viene prodotto con i ceppi tipici del Médoc:
80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 10% Merlot. | |
Chianti Classico "Riserva
Ducale" 1953 Ruffino. Questa Riserva è il fiore all'
occhiello della leggendaria Casa di Pontassieve fondata nel
1877, la cui uscita risale al 1933. Vino di altissima qualità
malgrado la elevata produzione (anche 300.000 bottiglie l'
anno). In una degustazione effettuata in ottobre 2000 il vino
era in perfette condizioni organolettiche. |
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Cabernet "Palazzotto" 1981
Maculan. Da Vigneto piantato su terreno ghiaioso nasce
questo Cabernet Sauvignon dal colore rubino scuro
compatto, al naso un concentrato di more e ribes e dal gusto ben
strutturato, morbido e di ottima tannicità. Viene affinato per
18 mesi in barrique e 2 in bottiglia. Tenuta all'
invecchiamento. | |
Chianti Classico 1979
Badia a Coltibuono. Fondata mille anni orsono questa abbazia
produce uno dei migliori Chianti Classico. L' età del vigneto va
dai 10 ai 16 anni. Le uve utilizzate sono: 90% Sangiovese e 10%
Canaiolo. Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere e 4 mesi in
bottiglia. |
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Valtellina "Vino dell' Avo" 1964 Ris. num. Tona.
Dal 1996 l' azienda Tona passa alla gestione della Casa Vinicola
Triacca che potenzia impianti, cantine d' invec- chiamento e
affinamento del vino e riporta agli antichi splendori questa
storica Casa valtellinese. Le poche bottiglie rimaste sono di
assoluta rarità. | |
Torgiano "Rubesco" Cru Vigna Monticchio 1971 Lungarotti. Vino classico ed emblematico della migliore
enologia italiana che esprime tipicità ed eleganza esaltate da
un lungo affinamento in bottiglia. Riserva particolarmente rara. |
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Chateau Croizet-Bages 1967
5me Cru classé Médoc. 27 ettari di proprietà della Famiglia
Quié producono questo eccellente vino del Plateau de Bages in
Pauillac. Vino ricco in bocca con note spiccate di torrefazione,
violetta e goudron, di ottima maturità e dai tannini molto
evidenti. Propensione all' invecchiamento. | |
Chateau Langoa-Barton 1952 3me Cru classé Médoc. Proprietà della fam. Barton dal 1921, questo cru è
irreprensibile per la sua regolarità. 15 ettari nel comune di St.
Julien producono questo grande Bordeaux che sviluppa una
tavolozza di aromi complessi e persistenti con note di frutti
neri, liquirizia e violetta. Grande propensione all'
invecchiamento. |
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